Di Prima - Villamaura Syrah '01

Catalogo Prodotti > L'Enoteca > Vini > Rosso IGT

PRODUZIONE: 60 Quintali per Ha
EPOCA DELLA VENDEMMIA: 1-7 Settembre
LOCALITA’: Lago Arancio 320 mt. slm
DURATA DELLA MACERAZIONE: 20 – 22 giorni sulle bucce
INVECCHIAMENTO: 12 mesi in barriques di rovere da 225 litri
AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia
COLORE: rosso rubino intenso con corona violacea
ODORE: note balsamiche e speziate
SAPORE: buona acidità, tannini robusti e bilanciati
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: cosciotto di agnello al forno, selvaggina nobile

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