Donnafugata Sur Sur

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SurSur 2013 si caratterizza per un bouquet dove le note di erbe di campo, tra cui spicca la camomilla, si uniscono a dolci sentori di frutta a polpa bianca. La bocca è morbida e regala una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

A tavola

Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.

Ottimo a 9 - 11°C°

Denominazione

Sicilia DOC Grillo

Varietà

 

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi


Annata metereologica

2013

Resa per ettaro

75-85 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento

2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 12.4% 
acidità totale: 5.5 g/l 
pH: 3.17

Longevità

Da godere nell’arco di 3 anni.

Prima annata

2012

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