Note di degustazione
Colore rosso rubino con lievi riflessi granati. Al naso è intenso, speziato e complesso, ricco di note fruttate e vanigliate. Al palato è di buona struttura, eleganza e personalità; di carattere vivace e dal tannino ben presente, risulta di buona persistenza.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento a secondi di carne rossa, si sposa bene anche con formaggi stagionati.
cantina
"L'azienda Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo e dall'anno della fondazione, il 1824, segue le orme del principe Giuseppe Alliata, suo capostipite, primo a vinificare...
Terre Siciliane IGT "Làvico" 2011 - Duca di Salaparuta: Perché ci piace
Il Terre Siciliane IGT "Làvico" dell'azienda Duca di Salaparuta è ottenuto da uve nerello mascalese in purezza. Questo vitigno, da sempre, trova sulle pendici dell’Etna un habitat perfetto sia per un'ottimale maturazione che per una elegante espressione aromatica e infatti, è proprio qui, nella suggestiva Tenuta di Vajasindi, che nasce Làvico. Vino rosso in grado di rappresentare il carattere deciso e un po’ selvaggio del nerello mascalese, questo Terre Siciliane IGT è, senza dubbio, vera espressione della sua terra d’origine.
