Di Prima - Villamaura Syrah '01Un vino profondo, complesso,«… rosso rubino, un Syrah invecchiato in cantina…Ha dentro la tempesta, i profumi del bosco, l’amore e persino il dolore.Ha dentro la vita…»
PRODUZIONE: 60 Quintali per Ha EPOCA DELLA VENDEMMIA: 1-7 Settembre LOCALITA’: Lago Arancio 320 mt. slm DURATA DELLA MACERAZIONE: 20 – 22 giorni sulle bucce INVECCHIAMENTO: 12 mesi in barriques di rovere da 225 litri AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia COLORE: rosso rubino intenso con corona violacea ODORE: note balsamiche e speziate SAPORE: buona acidità, tannini robusti e bilanciati ABBINAMENTI GASTRONOMICI: cosciotto di agnello al forno, selvaggina nobile
