MUSITA - FARAH

Vitigni Catarratto 60% - Pinot Grigio 40%

Zonadi Produzione Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe Terreni Misto e argilloso

Vigneto Controspalliera con allevamento Gujot

Vendemmia A mano nella seconda e terza settimana di settembre

Vinificazione Fermentato a temperatura controllata fra tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l’ausilio di lieviti selezionati

Affinamento In cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia

Note di degustazione Dal colore giallo paglierino, unisce alle sensazioni aromatiche di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante