MUSITA - FARAH
Vitigni Catarratto 60% - Pinot Grigio 40%
Zonadi Produzione Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe Terreni Misto e argilloso
Vigneto Controspalliera con allevamento Gujot
Vendemmia A mano nella seconda e terza settimana di settembre
Vinificazione Fermentato a temperatura controllata fra tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l’ausilio di lieviti selezionati
Affinamento In cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia
Note di degustazione Dal colore giallo paglierino, unisce alle sensazioni aromatiche di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante