TERRE DI BRUCA - FRIENDS
Area di produzione
Fastaiella agro di Trapani
Resa per ettaro (in quintali)
90
Altitudine
350
Tipologia del Terreno
torba mista a sabbia, con lieve presenza di argilla
Densità del ceppo
4.000/Ha
Periodo di Vendemmia
seconda decade di Settembre
Vinificazione
Macerazione per 10 gg. a temperatura controllata, e successiva pressatura.
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione
23
Durata della fermentazione
10/15
Colore
Rosso granato
Profumo
Sentori di Fragola e Ciliegia
Palato
Fragola e frutti di bosco
Temperatura ideale di servizio
12 C°